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黑白芝麻擂辣椒
菜品特色
这是小时候妈妈喜欢做的一个菜，每到夏天，天气炎热，吃不下饭的时候，妈妈就擂上一碗辣椒，超级下饭呢！不用再搭配其他的菜了，就这一个菜，可以让大伙来个光盘行动哦！菜品禁忌
所需食材
辣椒(6个)；盐(适量)；油(适量)；黑白芝麻(适量)所需调料
黑白芝麻擂辣椒的做法
1、辣椒要和米饭一起下锅才能蒸熟哦。2、蒸熟的辣椒要趁热擂才能擂烂。3、炒芝麻的时候一定要小火。- 第 1 步1.黑白芝麻备用黑白芝麻备用
- 第 2 步
2.辣椒放在饭上蒸熟 - 第 3 步
3.锅里放油，开小火 - 第 4 步
4.把黑白芝麻倒进去 - 第 5 步
5.小火翻炒至芝麻变香 - 第 6 步
6.放入适量盐 - 第 7 步
7.用擀面杖把芝麻捣烂 - 第 8 步
8.趁热把刚刚蒸好的辣椒用擀面杖擂烂 - 第 9 步
9.把擂烂的黑白芝麻和辣椒放在一起 - 第 10 步
10.拌匀即可
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