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空气炸锅炸猪肉丸子
分类:
丸子
蔬菜
晚餐
空气炸锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
每次回家都吃老爸炸的肉丸子,这次自己尝试做一下,而且是空气炸锅做的,健康没的说!
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(500g);
胡萝卜
(1个);
芹菜
(2颗);
洋葱
(1/3个)
所需调料
空气炸锅炸猪肉丸子的做法
第 1 步
1.五花肉剁成肉馅,我是直接买的肉馅,回来又自己剁了下。一定要用五花肉,带着肥的好吃,不爱吃肥肉的可以买瘦一些的五花肉。
第 2 步
2.胡萝卜,芹菜,洋葱切碎,葱姜切成沫。芹菜含水较多,需要攥下水。
第 3 步
3.肉馅和蔬菜和在一起,加盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、一个鸡蛋。
第 4 步
4.顺一个方向搅拌上劲儿,如果感觉稀了可以在搅拌时加上一些淀粉。
第 5 步
5.团成丸子,放入空气炸锅,先设定200度,5分钟,让丸子定型,打开锅晃一晃,让丸子翻转。再200度,炸8分钟。
第 6 步
6.出锅!油已经被炸出去了,吃着很健康。
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