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五香花生米
分类:
下酒菜
老少皆宜
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道五香花生米不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 花生米 ; 八角 (少量); 花椒 (少量); 桂皮 (少量); 丁香 (少量); 香叶 (适量);盐(适量);醋(适量); 香油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的五香花生米吧。
菜品禁忌
所需食材
花生
米;
八角
(少量);
花椒
(少量);
桂皮
(少量);
丁香
(少量);
香叶
(适量);盐(适量);
醋
(适量);
香油
(适量)
所需调料
五香花生米的做法
芹菜也可以换成黄瓜,就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。
第 1 步
1.花生米用清水浸泡2小时以上,沥掉水备用。
第 2 步
2.锅中加入清水,加入花生米,把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好,放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右,加入盐再煮5分钟。
第 3 步
3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味(如果着急吃就捞出来放凉)。
第 4 步
4.芹菜焯水切断,胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀,加入少许香油拌匀就可以了。
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