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苏州汤面
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菜品特色
这几天，老妈突然说要吃汤面，她不提还真给忘了，这可是嘟嘟小时候最喜欢吃的面面呢，加入了些高汤进去，面面显得更加好吃了，宝宝、老爸老妈全部吃光光了，嘻嘻，大家这么喜欢，嘟嘟下回再做ⷂ𗂷菜品禁忌
所需食材
龙须面(300g)；生抽(适量)；青菜心(5个)；芝麻油(适量)；高汤(适量)；调料醋(适量)；白砂糖(少许)；胡椒粉(适量)所需调料
苏州汤面的做法
面条不要煮的太烂，要有一定的嚼劲才好吃滚水中烫青菜，要加入少许的色拉油，这样颜色会保持碧绿，不会发黄，稍稍烫一下即可，保持青菜脆嫩的口感调料汁中所加的开水，是烧开的清水，不能用下面条剩下的汤水高汤我是用的猪蹄汤，也可用鸡汤、鸭汤等- 第 1 步
1.锅中水烧开，下入龙须面，煮开 - 第 2 步
2.青菜心洗净，入热水中滚一下 - 第 3 步
3.将生抽、芝麻油、白糖、调料醋、胡椒粉倒入大碗中调成料汁 - 第 4 步
4.倒入高汤，加入适量开水调匀 - 第 5 步
5.加入煮好的面条 - 第 6 步
6.最后放入烫好的青菜心点缀即可
该菜品最后更新于：2025-08-08
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