咖喱虾
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菜品特色
做咖喱菜好吃的秘诀：可以放酸奶、奶酪，主要是起到一个乳化的作用，做出来的咖喱会特别滴稠腻，特别滴香哦！菜品禁忌
所需食材
虾所需调料
咖喱粉；酸奶；奶酪片；盐；洋葱；黑胡椒粉；咖喱虾的做法
- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.虾去泥线，整理干净；洋葱切小块；奶酪片切小块；锅中放适量油；虾入锅炸，炸至表面金黄，虾壳脆脆的；捞出沥油。 - 第 3 步
3.取适量炸虾的油小火炒香洋葱，放咖喱粉拌炒，炒香，虾入锅拌炒，加清水适量，盖上锅盖大火煮开。 - 第 4 步
4.放适量盐，放酸奶适量，放奶酪片，盖上锅盖煮到汤汁稠腻，出锅前撒少许黑胡椒粉即可。 - 第 5 步
5.小贴士：1、虾炸的时候可以稍稍侧一下锅子，这样用油少哈2、一定要炸到虾壳脆脆的才好吃哦。3、洋葱记得用小火 慢炒，炒香。4、酸奶奶酪片量不用太多哈，我放了差不多100ml酸奶，一片奶酪。 - 第 6 步
6.做咖喱菜好吃的秘诀：可以放酸奶、奶酪，主要是起到一个乳化的作用，做出来的咖喱会特别滴稠腻，特别滴香哦！ - 第 7 步
7.一大锅，吃到爽！ - 第 8 步
8.味道相当浓郁。
该菜品最后更新于：2025-09-15
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