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槐花、韭菜包子
分类:
粉条
包子
蔬菜
微波炉
功效:减肥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
就是喜欢用懒人菜做美食,省了剁葱姜蒜的麻烦,还有最主要的一点就是既美味有减肥.....
菜品禁忌
所需食材
中筋
面
粉(310g);盐(适量);水(180g);十三香调料(适量);
酵母
粉(3~4g);蔬菜精(适量);
韭菜
【或韭台】(1把);
辣椒
面
(适量);干
槐花
(2把);
植物油
(稍多些);
香油
(少许)
所需调料
槐花、韭菜包子的做法
第 1 步
1.干槐花泡发后,用手诺干水分盛到盆中
第 2 步
2.韭台摘净、洗净后擦干水分切小小段【如图】后倒入盛槐花的盆中
第 3 步
3.上面放入盐、十三香调料、辣椒面
第 4 步
4.锅中烧热油后浇到调料上【因为是素馅可以稍稍多些油哦!】
第 5 步
5.放入蔬菜精、香油搅拌均匀【这时可以尝一下甜咸程度,味道尽量偏重一点,因为还要放一件食材呢!】
第 6 步
6.将粉条切成小段倒入后搅拌均匀【泡粉条的方法:用凉水泡软粉条后倒掉凉水,然后给盆里倒些开水,盖上盖焖5~10即可!这样做的粉条比较好切而且好吃,不然不脓】
第 7 步
7.成品
第 8 步
8.将中筋面粉、发酵粉添水活成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵至2倍大时取出
第 9 步
9.排气、分割、滚圆、压扁然后擀成中厚边薄的圆形面片
第 10 步
10.放上馅料包上您拿手的形状后放入蒸笼中醒发5~10min左右,微波火力100;15min即可【我是用微波炉蒸的】
第 11 步
11.成品! O(∩_∩)O哈哈~ 一个个肚肚涨的圆圆的!
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