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浦瓜生煎包
菜品特色
这个点心，在我们当地不见生煎包，叫葱包！是夜宵店和早餐店的热销品，葱包里面含葱其实不多，只是叫着顺口！菜品禁忌
所需食材
自发粉(500g)；五花肉(400g)；浦瓜(300g)；葱花(若干)；料酒(若干)；五香粉(若干)；细盐(若干)；鸡蛋(2个)所需调料
浦瓜生煎包的做法
- 第 1 步
1.浦瓜切成细条，用细盐稍微抓一把，去掉部分水份，使口感脆点！同时，将面粉放进面包机，加上250克水，开始和面发面，这个比较适合和面懒人！ - 第 2 步
2.面快发好时，开始准备材料！切葱末！ - 第 3 步
3.将肉末，浦瓜，根据自己的口味，放上料酒若干，鸡蛋一个，细盐，五香粉，顺时针搅拌备用 - 第 4 步
4.接着这个过程，和做肉包一样，将料包进发好的面粉里，醒一醒！5分钟 - 第 5 步
5.起锅，热油后，将生包子煎至两面金黄，注意，不要焦掉，然后加入水，没过三分之一的包子高度，盖上锅盖中火煮 - 第 6 步
6.同时，打散另外一个鸡蛋，放入料酒若干，细盐若干，葱花少许备用 - 第 7 步
7.等锅里水到包子底部但未干时，浇上打散的鸡蛋，等鸡蛋熟，汤汁收尽，就可以起锅了！ - 第 8 步
8.最后的成品！两面金黄，翠绿的葱花！ - 第 9 步
9.配上紫菜汤，一顿饭解决！
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