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尤鱼炒西芹
菜品特色
鱿鱼是怎样做都好吃，炒，炸，烤，随你心想菜品禁忌
所需食材
鱿鱼(半斤)；西芹(四瓣)；蚝油(适量)；盐巴(适量)；酱油(适量)；料酒(适量)；蒜末(少许)所需调料
尤鱼炒西芹的做法
- 第 1 步
1.新鲜鱿鱼买回来清洗干净，墨也清洗掉，用刀横切，斜切出条纹，放盐巴，酱油，料酒，腌制一小会 - 第 2 步
2.西芹放点开水烫一下，过一下凉水，炒的时候也缩短时间，以免老不好吃 - 第 3 步
3.锅里放油爆香蒜末 - 第 4 步
4.倒入鱿鱼炒干水份 - 第 5 步
5.倒入烫过的西芹快速翻炒 - 第 6 步
6.炒均匀时倒入一点蚝油，盐巴，放入葱丝，味精快速翻炒出锅 - 第 7 步
7.装盘开吃，来上一碗米饭，真香
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