1.燕窝用纯净水(温水)泡发,大约5小时或是放冰箱一个晚上都可以;2.用镊子夹掉混杂在里的燕子细毛;3.银耳也要进行泡发,时间二小时左右;4.用手轻轻地将燕锅碾开,会发现是一片片的,以利于出胶;5.将银耳去掉根部,剪碎,把燕窝连同泡燕窝的水也加入;6.加入三枚红枣;7.倒入电饭锅,加入约5倍的水;8.用煮汤的功能约煲三个小时;