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冰糖炖燕窝
菜品特色
妈妈去印尼上周回来了，回前就和我说了买了6百多克的燕窝回来，在印尼买的天然燕窝6百多克也才3千多元，但在内地我这边最差的也要9元一克，所以周末回到家里老妈我要炖多点反正全家都在，大家都喝菜品禁忌
所需食材
燕窝(36g)；冰糖(适量)所需调料
冰糖炖燕窝的做法
1.处理燕窝时不要用开水泡只要用清水泡就可2.炖燕窝的时间不能超过30分钟
3.还可以减少凉开水的量加椰汁一起炖
- 第 1 步
1.燕窝用清水泡着 - 第 2 步
2.燕窝泡到基本软了就可以取出 - 第 3 步
3.重新再装清水再泡一次 - 第 4 步
4.第二次泡好后（泡好后的燕窝是一条条的，但不会化水或容开） - 第 5 步
5.炖盅里加入适量泡好的燕窝 - 第 6 步
6.加入适量的冰糖 - 第 7 步
7.倒入放凉的开水 - 第 8 步
8.冷水入锅隔水炖 - 第 9 步
9.大火炖25分钟就可 - 第 10 步
10.美味的冰糖炖燕窝
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