山药干贝排骨汤
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菜品特色
山药，即是名贵食材也是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。干贝，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，干贝具有滋阴补肾、和胃调中的功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。猪排骨，可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。山药干贝排骨汤是一道美味营养的家常菜。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；山药(300g)；干贝(50g)；盐(适量)；排骨(200g)所需调料
山药干贝排骨汤的做法
家常菜，无需特殊技巧。- 第 1 步
1.排骨清洗干净后切成小块 - 第 2 步
2.干贝清洗干净，用温水泡发约30分钟左右 - 第 3 步
3.山药清洗干净后切成小块 - 第 4 步
4.将排骨放入汤锅中 - 第 5 步
5.大火煮至沸腾进撇去浮沫 - 第 6 步
6.加入干贝，煮开后转小火慢慢炖煮约30分钟左右 - 第 7 步
7.随后加入山药，大火煮至山药熟后即可 - 第 8 步
8.出锅、装碗、上桌、美味的山药干贝排骨汤吃起。
该菜品最后更新于：2025-09-07
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