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芸豆鱼卷汤
分类:
下饭菜
米饭
白领
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
最近菜价猛涨,都是前几天的4倍了,觉得冬天还是做汤比较实惠,一点点菜就可以做一大碗靓汤了,配一碗米饭,很是下饭呢。
菜品禁忌
所需食材
鱼卷(250g);油(适量);盐(适量);
香菇
(2朵);
芸豆
(200g);葱(适量);
木耳
(4大朵);
辣椒
粉(适量);
味精
(适量);
香菜
(适量);
胡椒粉
(适量)
所需调料
芸豆鱼卷汤的做法
芸豆不煮熟会中毒,要先入锅。
鱼卷煮太久会变软,失去鲜味,要最后加,煮开就行。
第 1 步
1.香菇切丁。
第 2 步
2.鱼卷切斜段。
第 3 步
3.芸豆择洗干净,切1厘米丁。
第 4 步
4.木耳泡开撕成小朵。
第 5 步
5.锅加油,爆葱花。
第 6 步
6.加香菇、芸豆丁翻炒。
第 7 步
7.加辣椒粉翻炒,添水,加盐。
第 8 步
8.加木耳。
第 9 步
9.烧开后加鱼卷。
第 10 步
10.煮开加香菜、味精、胡椒粉出锅。
第 11 步
11.成品
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