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巧克力手指饼干
菜品特色
这款饼干口感酥脆，制作简单，可以给宝宝作为磨牙小零食，缤纷的色彩充满了节日的气氛。营养分析：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾、DHA、卵磷脂、卵黄素等，对身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；低筋面粉(130g)；盐(适量)；蛋液(50g)；装饰糖(适量)；黄油(10g)；糖粉(30g)；巧克力(200g)所需调料
巧克力手指饼干的做法
糖粉不可用砂糖代替，将砂糖用料理机打成粉末即可，烤箱温度和烤制时间根据自己烤箱温度调节。- 第 1 步
1.准备好食材。 - 第 2 步
2.黄油软化后和蛋液混合。 - 第 3 步
3.加入糖粉混合。 - 第 4 步
4.用打蛋器稍微搅拌不要打发。 - 第 5 步
5.倒入低筋面粉。 - 第 6 步
6.揉成较硬的面团包上保鲜膜静置半小时。 - 第 7 步
7.把松弛好的面团擀成片。 - 第 8 步
8.切成细长条入预热好的烤箱180度烤25分钟左右。 - 第 9 步
9.巧克力用50度左右的水隔水融化。 - 第 10 步
10.将手指饼干均匀沾上巧克力液。 - 第 11 步
11.均匀撒上装饰糖。 - 第 12 步
12.入冰箱冷藏片刻即可。
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