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芝士焗香菇
分类:
烤箱
白领
盐焗
功效:润肠通便;降血脂;便秘;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
香菇营养分析香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。⒉延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。⒊防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。⒌香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。
菜品禁忌
所需食材
香菇
(8个);猪
肉末
(50g);
青椒
(少许);马苏里拉芝士(适量);比萨草(少许);
胡椒粉
(少许);盐(少许);油(少许);
红椒
(少许)
所需调料
芝士焗香菇的做法
香菇清洗干净,控干水即可,不用焯烫会营养流失。
不要选过大的香菇,小一些的比较容易熟透。
第 1 步
1.香菇去根洗净。
第 2 步
2.将香菇根切碎备用。
第 3 步
3.青红椒切碎。
第 4 步
4.肉末加少许盐,胡椒粉拌匀,起锅热油,下入少许肉沫和香菇根末一起煸香。
第 5 步
5.将香菇碗中放一层芝士。
第 6 步
6.加入肉末,再放上青红椒和芝士,批萨草入烤箱。200度上下火中层15分中左右。
第 7 步
7.取出装盘即可食用。
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