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脊骨萝卜煲
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菜品特色
俗话说的好：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。冬天多吃些萝卜，对身体健康是有很大好处的。它能健胃消食，止咳化痰，还可以顺气利尿，清热解毒。冬天吃萝卜同肉类一起炖，口味咸鲜，补肾养血，可谓是百吃不厌。菜品禁忌
所需食材
猪脊骨(500g)；油(适量)；盐(适量)；生姜(适量)；八角(适量)；豆豉酱(适量)；老抽(适量)；花椒(适量)；白萝卜(适量)所需调料
脊骨萝卜煲的做法
猪脊骨先焯去血水可以去腥。- 第 1 步
1.猪脊骨用开水焯出血水 - 第 2 步
2.热锅下油放几片姜 - 第 3 步
3.放焯好的猪脊骨 - 第 4 步
4.放豆豉酱 - 第 5 步
5.放老抽 - 第 6 步
6.放适量八角和花椒和水煮至肉变软 - 第 7 步
7.砂锅内放切好的白萝卜 - 第 8 步
8.将煮好的猪脊骨倒入砂锅中 - 第 9 步
9.加盐 - 第 10 步
10.出锅前加入适量红椒即可
该菜品最后更新于：2026-02-12
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