蘑菇油菜豆腐汤

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分类：蔬菜煮菜懒人食谱汤功效：增强免疫力;提高免疫力;抗癌; 难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

下了一夜的雨，市场里的菜摊少了许多，想买的材料不全，卖豆腐的大叔今天倒是来了，我一直有个习惯，就是在卖相同品种蔬菜的情况下，一定会跟年纪大的那位买，这位大叔的豆腐是我固定光顾的，除非他不来才会考虑买别家的，时间长了也熟了，今天大叔把隔壁摊送他的蘑菇转送给了我。相比超市，在市场里买菜则充满了人情味，这也是我喜欢去市场里买菜的原因。

菜品禁忌

所需食材

蘑菇(50g)；油(适量)；豆腐(100g)；盐(适量)；小油菜(50g)；鸡精(少许)；香油(2滴)

所需调料

蘑菇油菜豆腐汤的做法

1、蘑菇和豆腐不怕煮，可以先放入锅中煮久点，煮出鲜味；
2、小油菜最后放，熟后立即盛出，以保持翠绿的颜色。

第 1 步1.原料准备好，小油菜忘记拍了；
第 2 步2.蘑菇浸泡10分钟清洗一下；
第 3 步3.豆腐切成小块；
第 4 步4.锅里倒入适量水，水开后下入蘑菇；
第 5 步5.下入豆腐煮至再次沸腾；
第 6 步6.放入小油菜，调入少许鸡精增加鲜味；
第 7 步7.调入适量精盐；
第 8 步8.最后滴入几滴香没即成；
第 9 步9.汤来啦。

该菜品最后更新于：2026-01-23

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蘑菇油菜豆腐汤

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