香菇蒸排骨
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菜品特色
春天万物复苏，天气寒暖交接，一不小心就容易感冒，香菇含有丰富的蛋白质，常吃能增强抵抗力。这道香菇蒸排骨做起来很简单，提前发好香菇、加了生抽、料酒、拌饭酱腌好排骨，再用高压锅蒸，非常香~菜品禁忌
所需食材
排骨(400g)；盐(适量)；生抽(适量)；香菇(适量)；料酒(适量)；拌饭酱(适量)所需调料
香菇蒸排骨的做法
1.香菇洗净，提前用清水泡发，泡香菇的水可以倒入排骨中一起蒸。2.排骨提前腌制，更易入味。
- 第 1 步
1.排骨斩成小块，用水冲洗干净 - 第 2 步
2.香菇提前用清水泡发 - 第 3 步
3.排骨入锅飞水 - 第 4 步
4.捞出，洗净浮沫 - 第 5 步
5.加生抽、料酒 - 第 6 步
6.放入一勺拌饭酱，加少许食盐 - 第 7 步
7.放入香菇一起拌匀 - 第 8 步
8.放入高压锅蒸 - 第 9 步
9.大火上汽之后转小火，继续蒸20分钟即可
该菜品最后更新于：2026-02-15
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