蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
芦笋炒大虾
分类:
备孕期
高汤
小菜
炒菜
功效:增强免疫力;提高免疫力;降血压;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
“芦笋炒大虾”简单的快手家常,不仅十来分钟就能做好,而且符合你夏天清淡的口味。营养还一点也不差,补充你能量的损耗。【芦笋】质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,能增进食欲,帮助消化。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素,是一种高档而名贵的蔬菜,被誉为“世界十大名菜之一”夏天人们往往易上火,芦笋能清热利尿。挪威人就认为芦笋是夏天的食物。对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。【大虾】营养丰富,富含蛋白质和钙,且其肉质松软,易消化。夏天人们的肠胃功能好象比较薄弱,虾比肉要合适多了。1.虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,是目前发现的最强的一种抗氧化剂。2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
菜品禁忌
所需食材
芦笋
(180g);油(适量);
大虾
(150g);盐(适量);黑
木耳
(50g);白
砂糖
(适量);
小葱
(适量);姜(适量);
大蒜
(适量)
所需调料
芦笋炒大虾的做法
1.芦笋很嫩,且易熟,快速翻两下就好。
2.患有痛风者不宜多食芦笋和大虾。
3.芦笋和大虾本身就相当鲜,加之又是一道清口小菜,最好不要用酱油、味精等提鲜品。
第 1 步
1.将木耳泡发。
第 2 步
2.将芦笋洗净,摘去老根。
第 3 步
3.芦笋斜切成段。
第 4 步
4.备好大虾,让虾自然化冻。
第 5 步
5.剥去大虾外壳,从背部划一刀,摘除虾肠,洗干净。葱姜蒜切好备用。
第 6 步
6.热锅热油下芦笋,炒变色加盐调味,翻均盛出备用。
第 7 步
7.另起一油锅,油热先下葱姜蒜,再下大虾。
第 8 步
8.待大虾变色后加盐和糖调味。
第 9 步
9.翻均后,下木耳,翻炒两下。
第 10 步
10.舀一勺子高汤,用清水也可。
第 11 步
11.盖锅,焖一分钟。
第 12 步
12.揭盖,将
第 13 步
13.翻炒均即好。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/142159
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
豆豉酱蒸鸡腿
蘑菇五花肉烧萝卜
虫草花蒸滑鸡
干烧大白刁
可乐橙香鸭腿
文蛤芥菜汤
木须柿子
红烧肉配腐皮
美食推荐
菠萝炒鸡
电饭煲清蒸鱼
剁椒炒黑木耳绿豆芽
葱油金丝饼
香糟毛豆
酸豆角炒肉末
酱炒蛋
生焖猪耳朵
水煮肉片
布朗尼
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
江西小吃
冬瓜老鸭汤
虾炒饭
冬至
凉粉鱼鱼
凉拌红皮萝卜丝
白切鸡
素什锦
甜水
包子
电饭锅
玉米龙骨汤
梨藕汁
红枣当归蒸鸡汤
鸡翅根
水煮鱼
果酱
韭菜烘鸡蛋
糖醋鲈鱼
创意菜