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牛奶鸡蛋小面包
分类:
面包
早餐
鲜奶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今天下午做的真款面包,是给儿子做早餐的,每天都不知给他做什么吃,有时做他又吃的很少,不做吧早餐是很重要的。就做了些面包,这个面包用的鸡蛋和牛奶比较多,吃起来很柔软,有蛋香和奶香味,很好吃。
菜品禁忌
所需食材
蛋液
(适量);
高筋
面粉
(300g);
芝麻
(适量);
酵母
粉(1小勺);
鸡蛋
(3个);鲜奶(50ml);细
砂糖
(30g);无盐
奶油
(30g);盐(1/4小勺)
所需调料
牛奶鸡蛋小面包的做法
鸡蛋也可以全改成牛奶
第 1 步
1.面粉,鸡蛋,酵母粉,盐,加牛奶揉成团
第 2 步
2.揉光滑了加入奶油,揉出筋
第 3 步
3.发酵40分钟
第 4 步
4.发好的面团
第 5 步
5.分成大小一样的小团
第 6 步
6.搓成丁锥形
第 7 步
7.擀成长条形
第 8 步
8.卷起来
第 9 步
9.擦上蛋液,撒上芝麻,用上火150度,下火140度,烤25分钟
第 10 步
10.烤好的面包
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