菇菇蛋咸煎饼

1.面粉+盐巴+牛奶+蛋一起搅拌均匀无颗粒后, 静置20分钟.

2.花椰菜川烫后沥干切小块; 杏鲍菇丝成细条状; 培根切成小块

3.取一油锅, 培根入锅煎至微焦香, 加入杏鲍菇拌炒出味儿后再加入花椰菜拌炒, 洒入盐和黑胡椒调味, 后取出备用

4.另取一干净不沾平底锅, 锅面抹上少许色拉油后开小火, 后放入40cc左右的面糊浆, 转动锅子让面皮成为一个 大圆型, 煎至面皮边缘微干..

5.放入适量的做法3馅儿料, 表面洒上适量的芝士丝, 将面皮的四周折起成为方形.馅料的中间打一颗鸡蛋,刺破後讓蛋液與餡料自然融合,(喜歡太陽蛋,可在餡料中間稍空出一個洞,將蛋打入空間處)

6.做法5加盖小火继续加热至芝士溶化. 出炉后表面洒上黑胡椒粒和喜欢的新鲜香草和醬料增加香气!~完成