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香辣孜然小土豆
菜品特色
小土豆来自种植课堂，老师与我们一起拔了许多土豆，每个同学都可以带些回家，我取了些中等大小的土豆之后，有学员告诉我，其实小的更好吃，所以老师又让我带了一花盆回来。之前已经做过一次蒜蓉芝士烤的小土豆，剩下的就想试试别的口味，感觉孜然味道应该不错，参考一下别的豆亲们做法就自己开始做了。一切顺利，效果不错。平常只喜欢吃咖喱土豆的LG也称赞味道不错，这让我对此做法有了信心。菜品禁忌
所需食材
小土豆(800g)；橄榄油(适量)；盐(适量)；生抽(适量)；孜然粉(适量)；孜然粒(适量)；辣椒粉(适量)；十三香(适量)；白糖(适量)；葱花(适量)所需调料
香辣孜然小土豆的做法
小土豆煮熟之后用凉水浸泡片刻，表皮就非常容易剥去。- 第 1 步
1.食材：小土豆。 - 第 2 步
2.将小土豆洗干净后煮至熟透。 - 第 3 步
3.凉水冲洗。 - 第 4 步
4.剥皮备用。 - 第 5 步
5.调料：孜然粉、孜然粒、十三香、辣椒粉、葱花。 - 第 6 步
6.烧热锅倒入橄榄油将小土豆放入。 - 第 7 步
7.略煎至少许焦黄。 - 第 8 步
8.倒入调料。 - 第 9 步
9.调入适量盐、生抽、白糖、清水搅拌均匀。 - 第 10 步
10.撒入葱花。 - 第 11 步
11.搅拌均匀即可熄火。
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