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家常菜
番茄菜花肉片小炒
分类:
家常菜式
下饭菜
小炒
炒肉片
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
简单的食材,别样的美味佳肴,有肉有番茄还有菜花,荤素搭配两不误,非常下饭
菜品禁忌
所需食材
菜花
(半个);
番茄
(1个);
蒜瓣
(1个);
葱花
(4~5片);盐(适量);
食用油
(适量);
酱油
(适量)
所需调料
番茄菜花肉片小炒的做法
番茄入热水前划个十字去皮就容易多了
第 1 步
1.食材准备(忘把肉拍进来了)
第 2 步
2.菜花掰小块洗净
第 3 步
3.蒜瓣切片,葱切片,肉切片
第 4 步
4.番茄划十字后放入开水中滚一圈
第 5 步
5.去皮切小块
第 6 步
6.菜花开水焯一下
第 7 步
7.焯完后立刻浸入凉水,冷却片刻后沥干
第 8 步
8.锅内倒油烧热加入肉葱花蒜爆炒出香味
第 9 步
9.加入番茄,爆炒片刻后加入半碗水
第 10 步
10.待汤汁浓郁后加入菜花
第 11 步
11.加入适量酱油和盐
第 12 步
12.出锅
第 13 步
13.好香呦,色香味俱全
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