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猪肠
菜品特色
年青人多吃一点没什么问题，但对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。菜品禁忌
所需食材
猪肠(200g)；油(适量)；鸭血(一块)；姜(少许)；盐(适量)；绿豆芽(250g)；白糖(少许)；黄酒(适量)；酱油(少许)；鸡精(少许)所需调料
猪肠的做法
- 第 1 步
1.鸭血切块备用 - 第 2 步
2.猪肠剪开拿掉里面的肥油 切碎备用热锅凉油 放入姜 姜变老放入猪肠翻炒加糖 盐 黄酒 - 第 3 步
3.倒入热水 加少许酱油 再放入鸭血烧至入味 - 第 4 步
4.加入豆芽烧熟即可 - 第 5 步
5.出锅前加少许鸡精调味即可
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