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海苔鱼肉松鸡蛋羹
菜品特色
突然想吃鸡蛋羹了，于是就打开冰箱拿了两个鸡蛋出来，无意间发现还有那么大一罐海苔鱼肉松。之前买来做寿司用的，这做了几次寿司后，也有好些天没有用到它了，正好可以用来做海苔鱼肉松鸡蛋羹，想想味道应该挺不错的。做完之后一吃，果然美味，滑嫩嫩的鸡蛋羹混着鱼肉松的清香，一勺入口，满足了。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；盐(小半勺)；海苔鱼肉松(15g)；温水(150ml)所需调料
海苔鱼肉松鸡蛋羹的做法
1.过滤鸡蛋液是为了让鸡蛋羹吃起来更滑，更嫩。2.包上保鲜膜可以防止水蒸气液化成水后滴入碗里
- 第 1 步
1.海苔鱼肉松，鸡蛋准备好。 - 第 2 步
2.鸡蛋磕入碗里，加适量盐，打撒。 - 第 3 步
3.加入150ml的温水，用筷子搅匀。 - 第 4 步
4.将鸡蛋液过滤到另一个碗里。 - 第 5 步
5.包上保鲜膜，用针扎几个小孔。 - 第 6 步
6.冷水放入蒸锅，水烧开后再蒸6.7分钟。 - 第 7 步
7.蒸好后的鸡蛋羹撒上海苔鱼肉松就可以了。 - 第 8 步
8.开吃。
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