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东北菜
锅包肉
分类:
家常菜式
锅包肉
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家人喜欢吃所以经常做
菜品禁忌
所需食材
里脊
肉(一斤 切片);葱姜蒜(适量切片);
料酒
(少许);姜(一块儿切丝);
胡萝卜
(一根切丝);
香菜
(一把切断);
土豆
粉(用水泡开);
白糖
(少许);白
米醋
(少许);盐(少许)
所需调料
锅包肉的做法
里脊肉切片把切好片的葱姜蒜料酒盐放在一起腌制2-3个小时入味把锅里放入食用油加热.把里脊肉挂上土豆粉放到锅里炸到金黄色捞出控油再炸一变注:二遍炸2-5分钟即可。锅里放入少许油把炸好的里脊肉,切丝的姜胡萝卜香菜放入锅里炒制30秒左右放入调好的白糖和米醋炒制30秒勾芡出锅
第 1 步
1.里脊肉切片把切好片的葱姜蒜料酒盐放在一起腌制2-3个小时入味
第 2 步
2.把锅里放入食用油加热.把里脊肉挂上土豆粉放到锅里炸到金黄色捞出控油再炸一变注:第二遍炸2-5分钟即可
第 3 步
3.锅里放入少许油把炸好的里脊肉,切丝的姜胡萝卜香菜放入锅里炒制30秒左右放入调好的白糖和米醋炒制30秒勾芡出锅
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