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鸭血粉丝汤
分类:
粉丝
煮菜
鸭血粉丝汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
中午吃过烤鸭肉,还剩下一堆食材,就用它做个家常版的鸭血粉丝汤,不是正宗的鸭血粉丝汤
菜品禁忌
所需食材
鸭血
(100g);
土豆
(30g);
冬瓜
(100g);粉丝(50g);烤
鸭肉
(30g);豆干(20g);鸭骨架汤(500g);
菠菜
(1根);
香菜
(1根);
胡椒粉
(适量);盐(适量)
所需调料
鸭血粉丝汤的做法
1,声明我这不是正宗的鸭血粉丝汤,正宗的里面必须配备鸭肠,鸭肝 ,豆腐泡
2,粉丝要用开水泡软
3,辅料喜欢吃啥自己随意
第 1 步
1.食材备好
第 2 步
2.粉丝开水泡软
第 3 步
3.冬瓜,土豆随便切成片
第 4 步
4.鸭骨架汤(吃剩的鸭架熬的)
第 5 步
5.豆干切厚片
第 6 步
6.鸭血切厚片
第 7 步
7.鸭骨架汤烧开捞出鸭骨,放入冬瓜片
第 8 步
8.煮开放入土豆片
第 9 步
9.放入豆干煮开
第 10 步
10.开锅放入鸭血
第 11 步
11.放入粉丝
第 12 步
12.鸭血煮成绛紫色,粉丝煮软
第 13 步
13.放入菠菜烫熟
第 14 步
14.关火后撒上适量胡椒粉
第 15 步
15.适量盐调味
第 16 步
16.装在碗里放上鸭肉,葱丝,黄瓜丝,香菜碎,喜欢吃辣的放点辣椒油,喜欢吃酸的,放点醋
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