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自制翻糖膏
分类:
微波炉
甜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
以前总觉得翻糖蛋糕漂亮,但一看到说翻糖一味地甜,我就不想接触了。这次自己改了配方,用等量的奶粉代替糖粉,这样的翻糖膏甜度是我能接受的,很好。
菜品禁忌
所需食材
棉花糖(110g);凉开水(10g);
奶粉
(150g);
糖粉
(50g)
所需调料
自制翻糖膏的做法
用不完的翻糖膏用保鲜膜包好可以保存12个月
第 1 步
1.准备好棉花糖
第 2 步
2.加入凉开水后放到微波炉里
第 3 步
3.设置15秒钟,每次设置15秒是为了观察棉花糖的融解情况
第 4 步
4.第一次15秒微波过的棉花糖,有三分之一融化了,继续按15秒这样设置
第 5 步
5.第四次微波过的棉花糖已经全部鼓起来接近融化
第 6 步
6.加入糖粉
第 7 步
7.再加入奶粉拌匀
第 8 步
8.揉成团,表面涂满油,保鲜膜包好随时可用
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