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黄豆焖猪蹄
分类:
功效:美容
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
美容养颜的同时也很下饭
菜品禁忌
所需食材
猪蹄
(2个);
食用油
(适量);
生姜
(适量);
黄豆
(250g);
冰糖
(适量);
老抽
(适量);
香叶
(适量);
醋
(适量);
料酒
(适量);
八角
(适量);盐(适量);
桂皮
(适量);清水(适量);
大葱
(适量)
所需调料
黄豆焖猪蹄的做法
无
第 1 步
1.猪蹄洗净放入水中煮5分钟,除去血末
第 2 步
2.辅助调味品准备好
第 3 步
3.黄豆洗净水泡4小时
第 4 步
4.热锅凉油,放入姜片煸炒出香味
第 5 步
5.倒入猪蹄翻炒
第 6 步
6.倒入3勺老抽调色
第 7 步
7.加入清水没过猪蹄
第 8 步
8.放入八角,香叶,桂皮,干辣椒,冰糖
第 9 步
9.倒入黄豆,加入少许白醋
第 10 步
10.大火烧开后转小火慢炖2小时以上
第 11 步
11.时间到后,开大火收汁即可
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