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日韩餐
韩国南瓜饼
分类:
韩国料理
平底锅
功效:美容;健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
韩国餐桌上各种各样的小煎饼,这里面的南瓜小煎饼,用的不是我们常见的那种黄色大南瓜,而是绿皮细长的南瓜,这种南瓜做出来口感脆嫩清甜,颜色也更好看。
菜品禁忌
所需食材
油(适量);长圆
南瓜
(250g);盐(适量);干
面粉
(80g);
青椒
(适量);
鸡蛋
(1个);
红椒
(适量)
所需调料
韩国南瓜饼的做法
南瓜片稍微厚一点,煎出来的南瓜饼口感更好。一定要小火慢慢煎至,南瓜饼的色泽才会漂亮。
第 1 步
1.准备好所有的食材。
第 2 步
2.长圆南瓜切厚片,青红椒切圈。
第 3 步
3.南瓜加少许盐腌制片刻。
第 4 步
4.鸡蛋打散加少许盐拌均匀。
第 5 步
5.腌制过的南瓜去掉水分,南瓜片沾裹面粉。
第 6 步
6.再蘸裹鸡蛋液。
第 7 步
7.平底锅倒少许油,放入南瓜片,在上面摆放青椒红椒圈。
第 8 步
8.小火煎至两面微黄。
第 9 步
9.取出放吸油纸上吸出油份,即可食用。
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