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曲奇杯子
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菜品特色
今天是周末，闲来无事。就想着给孩子做一道甜品吧！打定注意后，就开始了我的“甜品之旅”。其实说实话，最开始真的不知道要做什么好，后来就看到豆友“可爱以梦”做了那个曲奇杯子饼干，感觉很好吃，就想尝试一下。刚刚烤好的曲奇杯子不是特别的脆，但等到杯子完全放凉后，曲奇就变得格外酥脆了！再配上冷牛奶，太美味了。这款曲奇杯子既可以用来当杯子使用装牛奶装果汁，喝完以后又不用再麻烦妈妈们洗杯子了，还能吃掉，不错哦！菜品禁忌
所需食材
黄油(40g)；低筋面粉(160g)；糖粉(50g)；冰牛奶(适量)；红糖(30g)；鸡蛋黄(1个)；食盐(1g)所需调料
曲奇杯子的做法
1.杯子的内壁和底部不要太厚，这样不仅难烤熟，而且也不酥脆。2.鸡蛋只取蛋黄就好了，因为整个鸡蛋含水量太高了，要想饼干酥脆就要蛋黄就好了。
3.如果杯子不用来装液体类的东西的话，只是用来吃的，就可以不用巧克力浆或红糖浆。
4.杯子的内壁厚度在0.2～0.5毫米，底部厚度在0.5厘米。
- 第 1 步
1.黄油在室温内软化后加入糖粉和红糖，连碗一起放入沸水中搅拌制黄油融化糖也融化即可 - 第 2 步
2.往黄油浆里倒入一个鸡蛋黄 - 第 3 步
3.搅拌均匀 - 第 4 步
4.准备好低筋面粉，加入盐搅拌均匀 - 第 5 步
5.将黄油浆倒入面粉里 - 第 6 步
6.用勺子搅拌均匀 - 第 7 步
7.再用手和成团 - 第 8 步
8.就像这样 - 第 9 步
9.准备好一个烤箱专用的杯子 - 第 10 步
10.取适量面团，粘在杯壁上，用手慢慢向四周推开 - 第 11 步
11.再取适量面团，用擀面棍碾压，就形成了杯子的底部 - 第 12 步
12.这个就是做好的杯子。再放入烤箱180度烤10～15分钟就好了 - 第 13 步
13.冷却后取出杯子，在被子的四壁涂抹上巧克力浆（我用的是之前剩下的一点点红糖煮成的浆，这个也可以的）最后再倒上冷牛奶就可以享用了。
该菜品最后更新于：2025-10-24
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