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蛋包饭
菜品特色
照片没有照好，请见谅，第一次做请见谅菜品禁忌
所需食材
剩饭(500g)；油(适量)；鸡蛋(50g)；盐(适量)；青瓜(20g)；虾仁(20g)；杂蔬(100g)；香菇(10g)所需调料
蛋包饭的做法
无- 第 1 步
1.1、准备的部分材料。 - 第 2 步
2.2、将蛋打散 - 第 3 步
3.3、香菇切丁 - 第 4 步
4.4、青瓜去皮，切丁 - 第 5 步
5.5、将虾仁去线，切丁 - 第 6 步
6.6、锅内热油至七分热时，倒入除剩饭外所有的炒饭材料，翻炒两分钟 - 第 7 步
7.7、放入适量的盐 - 第 8 步
8.8、放入剩饭 - 第 9 步
9.9、用铲子压平，不断翻炒，直到剩饭分成一粒一粒的 - 第 10 步
10.10、盛出备用。 - 第 11 步
11.11、热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅。 - 第 12 步
12.12、鸡蛋饼翻一个面。 - 第 13 步
13.13、将炒饭放入蛋皮中间 - 第 14 步
14.14、迅速蛋皮固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。 - 第 15 步
15.迅速蛋皮固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
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