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土豪蛋
分类:
家庭餐
特色小吃
功效:补钙铁锌硒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
非常好吃的一款小吃,俗称糯米蛋。
菜品禁忌
所需食材
咸
鸭蛋
;
猪肉
;
腊肠
;
青豆
;
虾仁
;
玉米
;
板栗
;
萝卜
;
香菇
所需调料
淡盐酱油;蚝油;
土豪蛋的做法
第 1 步
1.糯米提前一晚泡水。鲜猪肉切碎,加入酱油,蚝油,放置一晚。咸鸭蛋洗干净,在顶上凿一个洞,把蛋白倒出,留蛋黄。
第 2 步
2.所有材料切好;
第 3 步
3.加入提前一晚泡水的糯米,鲜肉。
第 4 步
4.混合均匀,喜欢糯米食的朋友,可以多一些糯米。然后用小勺子,把材料装入蛋壳内。
第 5 步
5.把蛋放入蒸锅里,蛋的洞口朝上。入锅蒸20分钟后,出锅。
第 6 步
6.蛋黄香到流油哦~(千万不可以在材料里面加盐哦,咸蛋本来就带咸味了)
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