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槐花饼
分类:
主食粉面
家庭餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
梦想着我守着院子外面的老槐树,在最合适的时间摘下鲜花,下锅烹饪,那会怎样呢?
菜品禁忌
所需食材
鲜
槐花
;
鸡蛋
;
面粉
所需调料
盐;芝麻油;色拉油;
槐花饼的做法
第 1 步
1.槐花洗净,淋水。
第 2 步
2.往槐花中加上盐和芝麻油,再打一个鸡蛋拌均匀。
第 3 步
3.倒上面粉,用手和均匀,面粉的量不要太多,一份槐花饼子大约用30克面粉。取一团槐花,简单的整形成饼子。这一步稍稍难些,因为以花儿为主的材料,不是很好团,不象面团那样好操作,其实也可以直接取一团拌好的花儿,放在锅中,用锅铲整形也可以。
第 4 步
4.平底锅倒油烧热,放上槐花饼,小火烙着,一面烙好后翻面烙,然后出锅就好了。
第 5 步
5.小贴士:1、这样做的鲜花饼,可以配酱汁,也可以直接吃,按自己的喜欢。2、这里的槐花没有焯水,这样的食材,我通常不焯水,因为小时候我们上树撸,常常边撸边往嘴里送。
第 6 步
6.槐花的吃法有很多种,蒸槐花饭,做槐花包子,煎槐花饼子,样样都那么诱人。让我一样一样的吃,也不辜负她的甜美。
第 7 步
7.梦想着我守着院子外面的老槐树,在最合适的时间摘下鲜花,下锅烹饪,那会怎样呢?
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