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培根鲜虾铁板炒面
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菜品特色
很简单很快手的炒面，很适合上班族，半小时就能搞定，味道也很美味，而且肉啊！蔬菜啊！虾啊都有了，营养很丰富。感兴趣的可以试一试哦！菜品禁忌
所需食材
细面条300克；培根10片；豆芽200克；干香菇10朵；大虾10只；香葱3根；姜丝适量；鸡蛋2个所需调料
海鲜生抽2勺；蚝油2勺；醋2勺；米酒2勺；香油1勺；培根鲜虾铁板炒面的做法
- 第 1 步
1.培根切丝。香葱切段，姜切丝。豆芽洗净沥干水分，干香菇泡发洗净后切丝。大虾洗净去壳去虾线，放入米酒腌制一下去腥。（留三只带壳的最后摆在面上。）酱汁部分混合搅拌均匀。面条先煮1分钟，然后放在冷水里浸泡。 - 第 2 步
2.将炒锅烧热，放入适量色拉油，放入培根煸炒。炒至培根稍微有些焦黄，放入香菇翻炒片刻。放入葱姜翻炒均匀。放入豆芽翻炒均匀。放入大虾和虾仁翻炒。虾变色后，放入面条。倒入酱汁翻炒均匀。使菜和面条和酱汁都翻炒均匀后就可以关火了。
- 第 3 步
3.铁板烧热，淋一点点香油，磕两个鸡蛋上去。（如果不喜欢吃生的，就多煎一会儿。将炒面放上去就可以开吃啦！ - 第 4 步
4.小贴士：1、细面条煮一分钟后一定要放入冷水里浸泡，这样炒面的时候面条就不会粘在一起啦！2、蔬菜部分可以更换哦，用自己喜欢的菜就好！ - 第 5 步
5.很简单很快手的炒面，很适合上班族，半小时就能搞定，味道也很美味，而且肉啊！蔬菜啊！虾啊都有了，营养很丰富。感兴趣的可以试一试哦！
该菜品最后更新于：2025-12-06
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