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蜂蜜红枣土司
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菜品特色
吐司，是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉250g；棕色面粉75g（我就用高筋面粉代替了，估计也可以用全麦面粉代替）；盐1/2小勺；即发干酵母7g；温水200ml；蜂蜜3大勺；玉米油3大勺所需调料
蜜枣75g；白芝麻2大勺；蜂蜜红枣土司的做法
- 第 1 步
1.所有原料除了蜜枣和芝麻，一起入搅拌盆里，机器搅拌或者自己手揉至完全阶段，一次发酵，约一个小时至两倍大小。等待揉面的时候，如果您也是机器揉面的话，将红枣切小块一些备用。
- 第 2 步
2.取出面团，排气，揉入红枣和白芝麻。将面团平均分割成3份，滚圆后静置15分钟松弛。
- 第 3 步
3.整形入模具，发酵至8分左右，烤箱预热425F/220度，中层35分钟。 - 第 4 步
4.吐司，是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。 - 第 5 步
5.吐司面包是西式面包的一种，在欧陆式早餐常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食的。 - 第 6 步
6.土司温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。 - 第 7 步
7.患有糖尿病者，食用时需要注意，因为吐司里一般会放糖。
该菜品最后更新于：2025-10-29
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