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砂锅米线
分类:
米线
早餐
主食粉面
家庭餐
功效:补钙铁锌硒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这次做的加了豆芽、培根和白菜,荤素都有了,营养更全面。
菜品禁忌
所需食材
米线;姜;蒜;
豆芽
;
培根
;
白菜
;
葱花
所需调料
盐;郫县豆瓣酱;黑豆豉;
砂锅米线的做法
第 1 步
1.米线提前一小时用温水泡发;热油炒香豆瓣酱,下姜蒜末炒香;加入少许黑豆豉;加水转入砂锅,加入盐;开锅后下入豆豉;
第 2 步
2.豆芽断生后放入培根;加入米线同煮;米线煮软后加入白菜;起锅前加入葱花即可。
第 3 步
3.小贴士:1、里面的荤菜素菜可以随喜好换;2、煮好后的砂锅特别烫,请放在隔热盘上后再端,以免烫手。
第 4 步
4.砂锅米线,其实以前在学校里也经常吃,那会儿会觉得这就是最好的味道,现在想想,我们都不知道吃下去了多少味精,呵呵,所以现在我会尽量选择在家自己做。
第 5 步
5.这次做的加了豆芽、培根和白菜,荤素都有了,营养更全面。
第 6 步
6.用它来当早餐或者主食都不错的。
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