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时蔬大凉拌
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菜品特色
节后清淡的、刮肠的、醒胃口的、养眼清心爽口的夏日大凉拌，你需要吗？菜品禁忌
所需食材
苦菊1棵；黄瓜0.5根；青椒0.5个；圣女果6个；紫甘蓝2片所需调料
盐；糖；醋；香油；时蔬大凉拌的做法
- 第 1 步
1.苦菊清洗干净，沥干水分，切段备用；黄瓜洗净，擦干，切片备用；圣女果洗净，擦干，对半切开；青椒去蒂去筋，切滚刀块备用；
- 第 2 步
2.紫甘蓝清洗之后，沥干水分，手撕成片备用；以上原料混合；添加盐、糖、醋、香油调味；拌匀即可。 - 第 3 步
3.小帖士：1、各种蔬菜清洗之后，在淡盐水中浸泡20分钟，可以有效去除农药残留；2、可以任意选择自己喜欢的生食蔬菜搭配在一起；3、口味宜清淡；4、放盐以后，蔬菜很容易出水，所以现拌现吃，口感才好。 - 第 4 步
4.我家日常饮食，以米面蔬菜为主，荤腥为辅。节日期间，却以荤腥为主，米面菜为辅。科学饮食理念咱也是懂得的，可节日期间，亲朋好友相聚，拿什么表现咱满腔的热情与真诚？也不单单是我吧，好些个煮妇（夫）都喜欢拿一桌子的荤菜或硬菜，来表达自己对客人的礼遇。
- 第 5 步
5.饮食比例陡然间一调整，好的身体素质还能扛下来，弱一点的很快就败下阵来。下顿的饭菜都摆上桌了，摸摸肚皮，上顿吃下的还没消食儿。面对一桌子的美味，却毫无食欲，到最后只有看菜的份了。
- 第 6 步
6.这两日晨起，我明显感觉到好些个不清爽，比如眼睛、胃还有口腔，一派混沌，不似往日早起时神清气爽一身轻。其实自己也知道为啥，就是该涮肠子了，呵呵。试试连续吃一个周的馒头清粥小菜再看，准保会变得哪儿哪儿都舒服。
该菜品最后更新于：2025-10-31
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