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芥兰拌虫草花
分类:
素菜
凉菜
家庭餐
老人餐
功效:滋阴润燥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道凉拌菜特别适合现在季节交替的时候食用,贴秋膘的同时也不要忘了调理好身体哦!
菜品禁忌
所需食材
芥兰
;
虫草
花
所需调料
葱油;生抽;盐;糖;
芥兰拌虫草花的做法
第 1 步
1.虫草花用冷水泡软。芥兰切去老根部分,去皮后切成丝。
第 2 步
2.锅内水烧开后,倒入芥兰和虫草花焯半分钟左右。芥兰和虫草花放凉后充分挤干水份。加所有调料拌匀即可。
第 3 步
3.虫草花最有名的吃法就是虫草花蒸鸡,自己做了果然滋味不凡,鸡肉的味道更丰富了,虫草花也很鲜香。剩下半盒虫草花我凉拌了来吃,也很是清爽。
第 4 步
4.金黄的虫草花配上碧绿的芥兰不仅好看,也很有营养。 虫草花性质平和,不寒不燥,有补肺,补肾和护肝养肝的功效。
第 5 步
5.而芥兰含有丰富的维生素,蛋白质等,有润肠去热气, 能增进食欲,加快胃肠蠕动,有助消化。所以这道凉拌菜特别适合现在季节交替的时候食用,贴秋膘的同时也不要忘了调理好身体哦!
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