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豆浆汤圆
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菜品特色
豆浆的谷物醇香，加上汤圆的Ｑ弹软糯和糖桂花的花蜜清香，营养更不用说了，想不想来一碗～～菜品禁忌
所需食材
黄豆80g；清水800ml；速冻汤圆8个；冰糖50g；糖桂花15ml所需调料
豆浆汤圆的做法
- 第 1 步
1.黄豆、速冻汤圆、冰糖、糖桂花备好。黄豆隔泡发好，洗净沥去水分。将黄豆放入豆浆机中，加入清水启动豆浆机，打成豆浆。
- 第 2 步
2.用筛网滤豆渣，将豆浆倒入锅内。放入速冻汤圆和冰糖（如果是冻豆浆要煮至微热）。煮至汤圆全部浮起装入碗中，淋入糖桂花即可。 - 第 3 步
3.小帖士：1、煮速冻汤圆的时候不用等豆浆沸腾了再放汤圆，那样反而容易造成汤圆外熟内硬。2、汤圆浮起来即可关火，要不然容易粘锅。3、没有糖桂花改为干果也一样美味。 - 第 4 步
4.豆浆的谷物醇香，加上汤圆的Ｑ弹软糯和糖桂花的花蜜清香，营养更不用说了，想不想来一碗～～ - 第 5 步
5.今天是元宵节，周末本来打算自己做汤圆的，结果去到超市糯米粉都被抢光了，赶紧买了几袋现成的，怎么说也得应应节来碗汤圆，再晚恐怕速冻汤圆也要被抢光。 - 第 6 步
6.本来想做一款与众不同的汤圆，可没买到糯米粉，想到书稿的大纲上有这一道“豆浆汤圆”，那就试着尝尝。虽然只做了一些小小的变化，但豆浆、汤圆和糖桂花这样营养的组合配搭，意想不到的美味。这几天我见人就说快试试豆浆汤圆，味道真的太棒了～～
该菜品最后更新于：2025-10-06
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