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蘑菇猪肝汤
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菜品特色
加了新鲜的鲜蘑、鸡蛋一起来打汤，滋滋润润的，养眼又养颜。菜品禁忌
所需食材
蘑菇100g；猪肝100g；鸡蛋1个；小葱1棵所需调料
盐适量；鸡精少许；蘑菇猪肝汤的做法
- 第 1 步
1.鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片；水烧开，放入鲜蘑；
- 第 2 步
2.煮五分钟，放入猪肝；猪肝变色后，加适量盐；
- 第 3 步
3.打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花；关火，加入少许葱花。 - 第 4 步
4.小贴士：1．菌类不易熟，需要多煮一会儿再放入猪肝；2．猪肝变色就可以，煮久就会失去软嫩的口感；3．鸡蛋打入后迅速搅散，动作慢了不易成均匀蛋花。 - 第 5 步
5.加了新鲜的鲜蘑、鸡蛋一起来打汤，滋滋润润的，养眼又养颜。
该菜品最后更新于：2026-03-18
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