蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
椰汁香芋西米露
分类:
家庭餐
老人餐
孕期餐
月子餐
功效:美容养颜;瘦身餐
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
宁静的夜晚,坐在榕树下,喝一碗香芋糖水,惬意极了,粉粉糯糯的香芋,QQ的西米,香浓的椰汁,在一起就是美味至极的糖水。
菜品禁忌
所需食材
西米
;
香芋
1只;椰汁200ml
所需调料
白糖适量;
椰汁香芋西米露的做法
第 1 步
1.煮西米露:接一锅清水,烧开,放入西米,中火,边煮边搅拌,约15分钟至西米半透明关火焖10分钟完全透明,过冷水,把粘液冲洗干净备用。
第 2 步
2.蒸香芋:香芋去皮,切小块,蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过),备用。
第 3 步
3.煮椰汁:椰汁倒入锅里,加适量清水稀释,加入适量白糖,煮开,倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
第 4 步
4.提醒:煮西米时一定要水滚后放入然后要边煮边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底,煮至半透明时,也就是还剩一点点白心的时候,关火盖上盖虚焖10分钟,西米会变得完全透明;芋头最好是香芋,口感最粉糯,实在没有,别的品种也可以,不过没那么香糯;椰汁推荐高达椰浆,加含糖牛奶更棒,不过我这次用了白糖代替味道也不减分。
第 5 步
5.宁静的夜晚,坐在榕树下,喝一碗香芋糖水,惬意极了,粉粉糯糯的香芋,QQ的西米,香浓的椰汁,在一起就是美味至极的糖水。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/100890
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
银耳核桃拌西芹
葱油鸡
微波炉蒜蓉菜花
红椒酿豆腐
荔枝排骨汤
秋葵炒鸡蛋
西红柿鸡蛋饺
椒盐排骨
美食推荐
菠萝炒鸡
电饭煲清蒸鱼
剁椒炒黑木耳绿豆芽
葱油金丝饼
香糟毛豆
酸豆角炒肉末
酱炒蛋
生焖猪耳朵
水煮肉片
布朗尼
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
江西小吃
冬瓜老鸭汤
虾炒饭
冬至
凉粉鱼鱼
凉拌红皮萝卜丝
白切鸡
素什锦
甜水
包子
电饭锅
玉米龙骨汤
梨藕汁
红枣当归蒸鸡汤
鸡翅根
水煮鱼
果酱
韭菜烘鸡蛋
糖醋鲈鱼
创意菜