孜然土豆片鸡蛋饼
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菜品特色
这份早餐，富含蔬菜、肉类和鸡蛋，提供孩子一天的全面营养！菜品禁忌
所需食材
土豆；鸡蛋；香肠；胡萝卜所需调料
盐；孜然粉；白胡椒粉；孜然土豆片鸡蛋饼的做法
- 第 1 步
1.土豆切片。香肠切片。胡萝卜切片。鸡蛋打散。 - 第 2 步
2.平底锅烧热，倒入少许油，将土豆片，香肠片，胡萝卜片放入锅内。煎好后，翻面。上面撒上孜然粉、白胡椒粉。撒上少许盐。（或者是将盐加入蛋液中）
- 第 3 步
3.将打散的蛋液倒入锅内。小火，加热待蛋液凝固。至四周微黄，轻轻翻面。略烧30秒钟。将盘子盖在锅上，倒扣，即可。 - 第 4 步
4.小贴士：1、土豆切片一定要薄，好入味也好熟。2、土豆片和胡萝卜、香肠直接煎熟再放鸡蛋，否则鸡蛋会老，影响口感。3、盐少放，可以放蛋液中，也可以直接撒在土豆片上面。4、胡萝卜切花，是为了更加美观，没有可省略。5、煎蛋饼的时候要保持小火，这样出来的鸡蛋饼才会嫩。6、煎蛋饼可以翻面，如果害怕翻面破损可以直接省略，略煎至表面凝固即可，鸡蛋易熟。 - 第 5 步
5.土豆片蛋饼的做法非常简单，土豆片和胡萝卜片煎熟之后，倒入蛋液，略煎片刻，待蛋液凝固即可。蛋液中没有加入面粉，所以口感相对更加滑嫩！
- 第 6 步
6.这份早餐，富含蔬菜、肉类和鸡蛋，提供孩子一天的全面营养！ - 第 7 步
7.做这份早餐，仅需不到五分钟的时间，煎土豆片2分钟，倒入蛋液1分钟，翻面半分钟。即便加上食材的准备时间，也不足十分钟，是不是懒妈妈们很好的选择？
该菜品最后更新于：2025-10-28
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