蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
三丝凉拌面
分类:
懒人餐
早餐
主食粉面
家庭餐
功效:补钙铁锌硒;瘦身餐;健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
三丝凉拌面是一道既简单又美味的佳肴,搭配了黄瓜、鸡丝、蛋皮,富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物,营养均衡,又少油烟,凉爽可口,香鲜咸辣麻各味俱全。
菜品禁忌
所需食材
挂面
150克;
火腿
肠50克;
青瓜
100克;
鸡蛋
2个
所需调料
生姜;大蒜;醋;生抽;芝麻油;油辣椒(可不放);
三丝凉拌面的做法
三丝凉拌面是一道既简单又美味的佳肴,搭配了黄瓜、鸡丝、蛋皮,富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物,营养均衡,又少油烟,凉爽可口,香鲜咸辣麻各味俱全。
第 1 步
1.1.青瓜洗净切成丝,大蒜与生姜切成末,火腿肠切成丝;鸡蛋打散成蛋液;2.平底锅内放入少许油,倒入蛋液,转动平底锅,小火将其煎至成形后翻面,煎好后取出切成丝待用;3.煮面条:将面条放入沸水中煮熟后捞出,再放入冷开水中过凉后捞出沥干;4.将煮好的面条放入碗中,放入青瓜丝、火腿丝与鸡蛋丝;5.将姜蒜末放入小碗中,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油调成酱汁后倒入放有面条的碗中,再浇上油辣椒即可。
第 2 步
2.经验分享:1.煎蛋皮时,倒入蛋液后轻轻转动平底锅,使蛋液均匀地摊在锅底上,防止煎出来的蛋皮厚薄不均;2.煮挂面时先将水烧开后放入挂面,火不能太大,中小火使水保持微沸的状态即可;3.可将三丝换成自己喜欢的食材,比如绿豆芽,胡萝卜丝等。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/100036
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
开屏武昌鱼
凉拌蒿菜
木瓜粉丝沙拉
莲子菱角汤
杂蔬炒腊
糖醋白菜
凉拌双耳
红糖糯米藕
美食推荐
台湾香炒麻油鸡
杂蔬炒肉片
丝瓜炒虾仁
剁椒肉末蒸豆腐
金桔豆豉鸡
土豆烧鹅肉
香菇烧豆腐
麻辣鲜
番茄烩意面
蒜香丝瓜
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
铁锅
泡椒味
杭州小吃
特色小吃
玉米龙骨汤
蒸米饭
云吞
粉蒸肉
五花肉爆炒四季豆
百合薏仁粳米粥
热菜
客家菜
清新白菜
鸡汤
南瓜浓汤
北京烤鸭
苦瓜汁
蔬菜
午餐
搅拌机