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正宗家常版银鱼蒸蛋的做法_如何做银鱼蒸蛋好吃

银鱼蒸蛋主图

标签:儿童

银鱼蒸蛋的功效高蛋白;安胎;孕期;备孕;孕妇补蛋白质

银鱼蒸蛋简介及特色: 银鱼富含钙质,而且高蛋白、低脂肪,没有鱼刺、肉质鲜嫩、容易消化,食用方便。

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银鱼蒸蛋所需食材

材料:
银鱼(100克);鸡蛋(2个);葱(2根);盐(1/2茶匙)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

银鱼蒸蛋的做法和步骤

  • 银鱼蒸蛋的做法和步骤第1张图

    1.准备食材:银鱼100克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、葱2根

  • 银鱼蒸蛋的做法和步骤第2张图

    2.将银鱼洗干净。

  • 银鱼蒸蛋的做法和步骤第3张图

    3.葱洗干净切成葱花。

  • 银鱼蒸蛋的做法和步骤第4张图

    4.将鸡蛋打散成蛋液。

  • 银鱼蒸蛋的做法和步骤第5张图

    5.以蛋液:水=1:1.5的比例加入清水。(可以在鸡蛋顶端挖个小孔,倒入蛋液之后,装3个鸡蛋壳量的水倒入蛋液中)。

  • 银鱼蒸蛋的做法和步骤第6张图

    6.在蛋液中加入银鱼,调入盐,撒入葱花,搅拌均匀。

  • 银鱼蒸蛋的做法和步骤第7张图

    7.将银鱼蛋液放入蒸锅中,隔水蒸到蛋液凝固。

  • 银鱼蒸蛋的做法和步骤第8张图

    8.当鸡蛋羹完全凝固且中间隆起时,就说明蛋羹已蒸好,即可取出。

银鱼蒸蛋做法技巧

银鱼蒸蛋饮食禁忌

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上一道菜:鱿鱼粥的做法[图文]

下一道菜:西红柿奶香豌豆泥的做法[图文]

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