蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
鱼头豆腐汤
分类:
儿童
汤
手工豆腐鱼头汤
功效:孕期;备孕;孕妇补蛋白质
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
豆腐钙含量较多,鱼肉的维生素D含量丰富,所以这道好喝的鱼头豆腐汤对人体吸收钙质非常有益。另外,喝一碗鱼头豆腐汤不仅可以暖和肠胃,还可以让皮肤润泽细腻。
菜品禁忌
所需食材
鱼头
(500克);嫩
豆腐
(1块);
香菇
(8朵);
大葱
(3段);姜(3片);盐(1茶匙);水(1500毫升)
所需调料
鱼头豆腐汤的做法
第 1 步
1.准备食材:鱼头1个约500克、嫩豆腐1块、香菇8朵、大葱3段、姜3片、盐1茶匙、水1500毫升
第 2 步
2.将鱼头洗干净,从中间劈开,用厨房纸巾轻轻蘸干鱼头表面的水分;将嫩豆腐切成1厘米厚的大块;香菇用温水浸泡30分钟后,减掉香菇梗,洗干净备用。
第 3 步
3.在不粘锅中倒入油,待7成熟的时候,放入鱼头,用中火将鱼头双面各煎3分钟,煎到略微金黄。
第 4 步
4.将鱼头移在锅的另一边,用锅中的油爆香大葱和姜片。
第 5 步
5.然后将不粘锅的食材(葱、姜和鱼头)倒入汤锅中,立即倒入足量的开水没过鱼头
第 6 步
6.再将香菇放入汤锅中,盖上盖子,用中火炖50分钟左右。
第 7 步
7.最后放入豆腐,加入盐,继续煮3分钟即可。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/651304
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
茄汁虾
白灼菜心
红葱头鸡
葱油鸟贝
油炸红薯片
五彩虾仁炒饭
鸡腿肉汤
番茄肉酱意面
美食推荐
香辣孜然脆骨
梨片炒鸡片
香辣鱼块
腊味糯米丸子
丝瓜炒虾球
青椒炒猪里脊
广式脆皮烧肉
酸菜鱼
干豆角炖排骨
懒人版有菠萝的菠萝包
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
自制烟熏腊肉
面疙瘩
面条
榨食物
蜂蜜葡萄汁
蜜汁
香辣鱿鱼
蔬菜
麻辣
电烤箱
家庭自制豆腐
饭团
素食
苹果鸡翅
榨菜丝蒸牛肉
白菜炖粉条
蒜蓉粉丝娃娃菜
糖醋味
铁板烧
土豆汤