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正宗家常版鱼头豆腐汤的做法_如何做鱼头豆腐汤好吃

鱼头豆腐汤主图

标签:儿童 手工豆腐鱼头汤

鱼头豆腐汤的功效孕期;备孕;孕妇补蛋白质

鱼头豆腐汤简介及特色: 豆腐钙含量较多,鱼肉的维生素D含量丰富,所以这道好喝的鱼头豆腐汤对人体吸收钙质非常有益。另外,喝一碗鱼头豆腐汤不仅可以暖和肠胃,还可以让皮肤润泽细腻。

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鱼头豆腐汤所需食材

材料:
鱼头(500克);嫩豆腐(1块);香菇(8朵);大葱(3段);姜(3片);盐(1茶匙);水(1500毫升)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

鱼头豆腐汤的做法和步骤

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第1张图

    1.准备食材:鱼头1个约500克、嫩豆腐1块、香菇8朵、大葱3段、姜3片、盐1茶匙、水1500毫升

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第2张图

    2.将鱼头洗干净,从中间劈开,用厨房纸巾轻轻蘸干鱼头表面的水分;将嫩豆腐切成1厘米厚的大块;香菇用温水浸泡30分钟后,减掉香菇梗,洗干净备用。

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第3张图

    3.在不粘锅中倒入油,待7成熟的时候,放入鱼头,用中火将鱼头双面各煎3分钟,煎到略微金黄。

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第4张图

    4.将鱼头移在锅的另一边,用锅中的油爆香大葱和姜片。

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第5张图

    5.然后将不粘锅的食材(葱、姜和鱼头)倒入汤锅中,立即倒入足量的开水没过鱼头

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第6张图

    6.再将香菇放入汤锅中,盖上盖子,用中火炖50分钟左右。

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第7张图

    7.最后放入豆腐,加入盐,继续煮3分钟即可。

鱼头豆腐汤做法技巧

鱼头豆腐汤饮食禁忌

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上一道菜:韭菜饺子的做法[图文]

下一道菜:香菇虾仁蛋羹的做法[图文]