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玫瑰沙琪玛
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菜品特色
沙琪玛是高热量的食物，又油又甜，但是好吃呀，所以让减肥一边先凉快去，等吃够了再说～吃了很多加芝麻坚果类的沙琪玛，就来一款花香版的吧～～菜品禁忌
所需食材
面粉(200g)；鸡蛋(3个)；泡打粉(3g)；冰糖(160g)；蜂蜜(50g)；水(30ml)；干玫瑰花苞(6朵)；植物油（炸面条用）(适量)；玉米淀粉（防粘用）(适量)所需调料
玫瑰沙琪玛的做法
ⷠ煮糖浆时用砂糖和麦芽糖更好，但我没有麦芽糖，所以用了冰糖和蜂蜜～ ⷠ玫瑰花苞就是一般泡茶喝的那种～ ⷠ切面条时尽量粗细一致，我切的有点过细，所以最后放糖浆里搅拌时容易断成小条，可以切粗点哈～- 第 1 步
1.面粉泡打粉加鸡蛋混合，揉匀。 - 第 2 步
2.湿湿的，黏度很大。 - 第 3 步
3.表面撒些玉米淀粉，静置半小时。 - 第 4 步
4.把面团分几个小块，擀薄，切细条，随时撒些玉米淀粉防粘。 - 第 5 步
5.切完下油锅前筛去面条表面多余的玉米淀粉。 - 第 6 步
6.炸面条喽，馋的话捞起就可以吃啦^ _ ^ - 第 7 步
7.干玫瑰花苞。 - 第 8 步
8.去蒂去花芯只留花瓣。 - 第 9 步
9.冰糖蜂蜜。 - 第 10 步
10.冰糖加水煮至冰糖融化，加蜂蜜，煮至糖浆达到一定的黏稠度，关火前加入花瓣，关火后将炸好的面团倒入搅拌，随后全部倒入抹油的容器内，紧压下，待凉后倒出切块即可。 - 第 11 步
11.成品～
该菜品最后更新于：2025-10-19
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