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正宗家常版玫瑰沙琪玛的做法_如何做玫瑰沙琪玛好吃

玫瑰沙琪玛主图

标签:面条 麦芽糖 烘焙美食 沙琪玛 下午茶 小吃 中式点心 风味小吃

玫瑰沙琪玛简介及特色: 沙琪玛是高热量的食物,又油又甜,但是好吃呀,所以让减肥一边先凉快去,等吃够了再说~吃了很多加芝麻坚果类的沙琪玛,就来一款花香版的吧~~

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分享玫瑰沙琪玛的做法,让更多人知道怎么做

玫瑰沙琪玛所需食材

材料:
面粉(200g);鸡蛋(3个);泡打粉(3g);冰糖(160g);蜂蜜(50g);水(30ml);干玫瑰花苞(6朵);植物油(炸面条用)(适量);玉米淀粉(防粘用)(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

玫瑰沙琪玛的做法和步骤

  • 玫瑰沙琪玛的做法和步骤第1张图

    1.面粉泡打粉加鸡蛋混合,揉匀。

  • 玫瑰沙琪玛的做法和步骤第2张图

    2.湿湿的,黏度很大。

  • 玫瑰沙琪玛的做法和步骤第3张图

    3.表面撒些玉米淀粉,静置半小时。

  • 玫瑰沙琪玛的做法和步骤第4张图

    4.把面团分几个小块,擀薄,切细条,随时撒些玉米淀粉防粘。

  • 玫瑰沙琪玛的做法和步骤第5张图

    5.切完下油锅前筛去面条表面多余的玉米淀粉。

  • 玫瑰沙琪玛的做法和步骤第6张图

    6.炸面条喽,馋的话捞起就可以吃啦^ _ ^

  • 玫瑰沙琪玛的做法和步骤第7张图

    7.干玫瑰花苞。

  • 玫瑰沙琪玛的做法和步骤第8张图

    8.去蒂去花芯只留花瓣。

  • 玫瑰沙琪玛的做法和步骤第9张图

    9.冰糖蜂蜜。

  • 玫瑰沙琪玛的做法和步骤第10张图

    10.冰糖加水煮至冰糖融化,加蜂蜜,煮至糖浆达到一定的黏稠度,关火前加入花瓣,关火后将炸好的面团倒入搅拌,随后全部倒入抹油的容器内,紧压下,待凉后倒出切块即可。

  • 玫瑰沙琪玛的做法和步骤第11张图

    11.成品~

玫瑰沙琪玛做法技巧

· 煮糖浆时用砂糖和麦芽糖更好,但我没有麦芽糖,所以用了冰糖和蜂蜜~ · 玫瑰花苞就是一般泡茶喝的那种~ · 切面条时尽量粗细一致,我切的有点过细,所以最后放糖浆里搅拌时容易断成小条,可以切粗点哈~

玫瑰沙琪玛饮食禁忌

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上一道菜:冰皮月饼的做法[图文]

下一道菜:黄瓜饮料的做法[图文]

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