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春笋烧肉
菜品特色
这道春笋烧肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 春笋 (2个); 猪肉 (适量); 木耳 、 胡萝卜 (适量); 花椒粉 、 胡椒粉 (3g); 料酒 (10ml); 老抽 (5ml); 红糖 (3g);鸡粉(5g);盐、姜、蒜(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的春笋烧肉吧。菜品禁忌
所需食材
春笋(2个)；猪肉(适量)；木耳、胡萝卜(适量)；花椒粉、胡椒粉(3g)；料酒(10ml)；老抽(5ml)；红糖(3g)；鸡粉(5g)；盐、姜、蒜(适量)所需调料
春笋烧肉的做法
- 第 1 步
1.朋友老家，自家产。 - 第 2 步
2.切块、滚开的盐水锅中焯五分钟！去草酸、涩味儿。冲洗干净。 - 第 3 步
3.胡萝卜、木耳处理好。 - 第 4 步
4.肉切好！吃辣放点辣椒。 - 第 5 步
5.热锅冷油下花椒粉、姜、肉，炒变色加料酒、老抽，炒亮了。 - 第 6 步
6.放菜炒匀，加水至菜平齐，不要超过菜！糖、鸡粉、胡椒粉、适量盐调味。 - 第 7 步
7.大火烧炖、收汁儿，出锅前加点蒜。
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