蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
客家小炒
分类:
小炒
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道客家小炒不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 ;小鱼干; 五香 豆; 香葱 ; 芹菜 ; 朝天椒 ;蒜组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的客家小炒吧。
菜品禁忌
所需食材
五花肉
;小
鱼干
;
五香
豆;
香葱
;
芹菜
;
朝天椒
;蒜
所需调料
客家小炒的做法
第 1 步
1.五花肉洗净,汆烫后捞出切成长薄片,五香豆干切条
第 2 步
2.鱼干用热水浸泡1小时,洗净,香葱切段、芹菜,切成寸段、朝天椒切丝,蒜切末
第 3 步
3.中火加热炒锅中的油至3成热,放入蒜末、豆干条和小鱼干煸炒,豆干表面微微起泡,捞出控干备用
第 4 步
4.炒锅中留底油,中火加热至5成热,放入五花肉条炒至表面微干,倒入豆干小鱼,放入香葱段继续翻炒
第 5 步
5.倒少许黄酒、生抽、蚝油等调味后继续翻炒均匀
第 6 步
6.出锅前加入辣椒丝,芹菜段翻炒片刻即可出锅,可撒一些白芝麻
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/647595
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
腐乳排骨
辣椒拌豆腐丝
牛肉饼
家庭聚会私房菜
黑木耳炒基尾虾
鸡蛋糕(老式的)
巧克力奇普饼干
芒果蛋挞
美食推荐
三杯鸭
糖醋卤汁豆腐泡
冬瓜炒虾仁
柠香包菜沙拉
啤酒肥肠煲
甘笋腐竹炒鲜鱿
简易版韩国猪骨汤
土豆豆腐汤
牛骨汤
韩式石锅拌饭
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
酸梅汤
肉桂卷
莴苣
胡萝卜素水饺
排骨藕汤
炒菜
蒜蓉炒丝瓜
菜汤
山药红枣鸡汤
塞北美食
怪味
虾炒饭
贵州小吃
饭团
家庭餐
奶茶
冰镇杨梅汁
面条
绿豆粥
梅菜扣肉