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正宗家常版椰蓉面包的做法_如何做椰蓉面包好吃

椰蓉面包主图

标签:面包 烘焙美食

椰蓉面包简介及特色: 冬天这么寒冷,早上来正能量,香喷喷的椰蓉简直合适不过,一口气吃了两个,烤的时候香喷喷,醉了!

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分享椰蓉面包的做法,让更多人知道怎么做

椰蓉面包所需食材

材料:
高筋面粉(250g);白砂糖(25g);盐(3g);奶粉(10g);鸡蛋液(20g);牛奶(100g);黄油(20g);酵母(3g);椰蓉(60g);细砂糖(20g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

椰蓉面包的做法和步骤

  • 椰蓉面包的做法和步骤第1张图

    1.把主面团的高筋面粉,小麦胚芽,牛奶,白砂糖,盐,奶粉,取2g酵母,混合揉成面团。

  • 椰蓉面包的做法和步骤第2张图

    2.盖上保鲜膜,放在冰霜发酵一个晚上

  • 椰蓉面包的做法和步骤第3张图

    3.把发酵好的面团撕碎,放入面包机的底部,然后在面上加入剩余的1g酵母,启动和面程序和面20分钟

  • 椰蓉面包的做法和步骤第4张图

    4.和面20分钟结束以后再加入黄油和面20分钟

  • 椰蓉面包的做法和步骤第5张图

    5.揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖湿润处发酵两倍大

  • 椰蓉面包的做法和步骤第6张图

    6.排气,滚圆,醒发10-15分钟

  • 椰蓉面包的做法和步骤第7张图

    7.醒发的时候制作椰蓉馅,椰蓉加入细砂糖

  • 椰蓉面包的做法和步骤第8张图

    8.再加入蛋液和奶粉

  • 椰蓉面包的做法和步骤第9张图

    9.混合搅拌均匀即可

  • 椰蓉面包的做法和步骤第10张图

    10.取一份面团用擀面棒擀长

  • 椰蓉面包的做法和步骤第11张图

    11.加入椰蓉馅料

  • 椰蓉面包的做法和步骤第12张图

    12.收口,一定要收好

  • 椰蓉面包的做法和步骤第13张图

    13.压平,用小刀中间切开,不要切断

  • 椰蓉面包的做法和步骤第14张图

    14.像扭麻花一样扭起来

  • 椰蓉面包的做法和步骤第15张图

    15.烤箱底下放一盘温水,继续发酵两倍大

  • 椰蓉面包的做法和步骤第16张图

    16.发酵好的面团取出。预热烤箱,在面团上涂上鸡蛋液

  • 椰蓉面包的做法和步骤第17张图

    17..加入杏仁片。180度上下火烤15-20分钟,看自己烤箱决定

椰蓉面包做法技巧

1.收口要密2.冬天酵母可以加量。但是不能太多3.放纸托为了二次发酵不会变形4.椰蓉随个人喜欢加减!5.这是8个面包的量!

椰蓉面包饮食禁忌

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上一道菜:莲子羹的做法[图文]

下一道菜:清香土豆泥的做法[图文]