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花生鸡脚汤

分类:荤菜 美食 秋季 功效:催乳 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,具有养血催乳,活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利于子宫康复,促进恶露排除,防止产后出血。。。

菜品禁忌

所需食材

鸡爪(十个);姜(三片);葱(适量);红枣(七八个);花生米(半碗);盐(适量);胡椒粉(适量)

所需调料

花生鸡脚汤的做法

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  • 第 1 步1.准备好所有材料,花生米浸泡二十分钟左右洗净,红枣清洗下,葱打结,生姜切片备用
  • 第 2 步2.鸡爪剪去脚趾甲,放入冷水锅中
  • 第 3 步3.再放入适量料酒去腥儿,煮开后温水冲洗干净沥干水备用
  • 第 4 步4.砂锅里放入足够多的水,放入焯好水的鸡爪,,红枣和泡好的花生米,还有葱节段,生姜片。。
  • 第 5 步5.大火烧开后转小火煮一小时左右,,要撇去浮沫,然后放入少许盐
  • 第 6 步6.最后放入少许胡椒粉就可以出锅啦。。。
  • 第 7 步7.喜欢鸡爪酥烂一点的可以时间更久一点哦
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